فوائد الباذنجان الني
فوائد الباذنجان الني ، يعد الباذنجان احد الثمار المميزة بسبب لونها الارجواني الجميل والجزاب ، وياتي باشكال واحجام متنوعة فمنه المستطيل ، ومنه البيضاوي الشكل ، وتختلف الوانه فهي متنوعة بين الابيض ، والاسود ، والاخضر ، واي كان النوع الذي يتم اختياره فجميع تلك الالوان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للانسان.
مقدمة عن الباذنجان ومعلومات عنه
تتم زراعة الباذنجان في ارض رملية ومسمدة عضويا وكيماويا ، كما ويسقى الباذنجان بالماء كثيرا ، بسبب تعرضه للشمس ويكون ذلك في اوائل فصل الربيع ، وعندما تصل نبتة الباذنجان الى طول معين وهو ما بين 41 _45 سنتمترا ، يتم نقله ووضعه في ارض جيدة ويزرع بشكل صفوف ، يتم استهلاك الباذنجان بشكل كبير في العديد من البلدان ، فهو شهي ولذيذ ، وايضا بسبب تنوع استخداماته ، حيث يستخدم في الوجبات وبطرق مختلفة حيث يتم طهوة للاكل اما سلقا او قليا او شويا ، وهو مكون اساسي لعدة اطباق ، اشهرها : المكدوس والمسقعة والعديد من الوجبات.
فوائد الباذنجان الني
للباذنجان فوائد كثيرة ،وخصوصا عندما يكون ني ، فهو لا يعد مجرد وجبة مطهوة لذيذة فقط بل وهو مهم ومفيد للجسم وبشكل كبير وهو ني ومن تلك الفوائد المهمة للباذنجان الني:
- مضاد للالتهابات.
- يحمي الحمض النووي وأغشية الخلايا.
- مفيد لصحة المخ.
- يساعد في الاستفادة من الأغذية والتخلص من النفايات.
- يساعد في امتصاص الجسم للحديد.
- يساعد مرضى السكري ، بسبب غناه واحتواءه على الالياف التي تساعد على التحكم بنسبة السكر في الدم.
- يعمل على تنظيم ضغط الدم ، بسبب احتواءه على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض نسبة الصوديوم بالدم.
- يساعد في خفض الوزن الزائد .
- يقلل من الاصابة بامراض السرطان ، لاحتواءه على الكثير من مضادات الاكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
- مهدئ للاعصاب ، بسبب احتواءه على نسبة النيكوتين التبغ الذي يساعد على تهدئة الاعصاب.
والكثير من الفوائد الاخرى لثمار الباذنجان والتي تفيد الانسان لكي تحافظ على صحته وسلامة جسده واعضاءه لذلك انصح الجميع بتناول الباذنجان ني ، ليس بشكل يومي بل كل فترة والاخرى يحاول ان يتناول كمية قليلة من الباذنجان الني لكي يبقى سليم ومعافى ويمنع هو جسده من الاصابة بالامراض وطبعا هذا بامر من الله تعال ولكن الانسان يحاول فعل كل شيء يقدر عليه للمحافظة على جسده لانه امانة من الله تعالى والله سبحانه وتعالى امرنا بالمحافظة على هذا الجسد ، واتخاذ كل سبل الوقاية للحفاظ عليه.
