طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة ، تعتبر المقلوبة أكلة فلسطينية مشهورة ، وهي من الأكلات التي يشتهر بها الشعب الفلسطيني ويتفننون في صناعتها ، ولا غنى عن ان جميع دول العالم يقومون بصناعتها ، فتبقى اصولها فلسطينية ، وهي من الأكلات اللذيذة والشهية والمطلوبة من الجميع ، حيث يرغبها جميع الناس ، بسبب مذاقها الرائع والشهي ولكن الكثير من الناس لا يقدرون على صنعها بشكل صحيح ولا يزبطونها ، ولا تكون معهم لذيذة ، لذلك فهناك تساؤلات كثيرة على الطريقة الصحيحة والسهلة لصنع المقلوبة بشكل لذيذ وشهي ، وسوف نسرد إليكم في هذا المقال طريقة عمل المقلوبة بالدجاج.
المقادير المطلوبة لعمل المقلوبة بالدجاج
- دجاجتين مقطعة.
- ثلاث أكواب أرز منقوع بالماء.
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة دوائر ، حجمها متوسط.
- 1 حبة باذنجان مقشرة ومقطعة دوائر.
- 1 حبة بصلة مقطعة شرائح.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت للقلي.
- ثلاث أكواب ماء ساخن.
- 1 ملعقة بهارات مقلوبة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة حب الهيل.
- عود من القرفة.
- ورقتان غار.
طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج
تنوعت الطرق واختلفت حول طريقة عمل المقلوبة ، جميع الطرق صحيحة ، ولكن ليس كلهم طعهم لذيذ ويعطون نتائج جيدة ، اليكم الطريقة السهلة واللذيذة لعمل المقلوبة بالدجاج:
- نقوم بوضع قدر على النار ، ونضع بداخله القليل من زيت الزيتون ، ثم نضيف الدجاج مع شرائح البصل والبهارات ، مع تحريكهم جيدا.
- نضيف الماء الساخن على الدجاج في القدر ونقوم بتغطيته بالماء، ثم نقوم بتغطية القدر حتى ينضج.
- بعد ان ينضج نقوم برفع قطع الدجاج من القدر وترك المرقة جانبا.
- نقوم بوضع مقلاة اخرى على النار ونضع فيها الزيت ، ونضيف الخضار الى ان يذبل.
- نقوم بإحضار قدر اخر ، ونضع فيه قطع الدجاج وثم فوقها الخضار المقلي.
- نقوم بتصفية الرز من الماء وإضافته الى القدر ليكون هو الطبقة الاخيرة.
- نقوم بعد ذلك بسكب مرقة الدجاج على الرز ونقوم بغمره بالمرقة ، ثم نقوم بتغطيته وتركه على نار متوسطة حتى ينضج ، لمدة ثلاثون دقيقة.
- بعد ان تنضج المقلوبة نقوم بقلبها في صحن كبير للتقديم ، وتقديمها ساخنة لتناولها.
وبهذا الشكل تحصلون على وجبة مميزة وشهية من المقلوبة بطريقة سهلة وغير مكلفة ، وبإستطاعة الجميع صنعها فهي سهلة وغير صعبة ، وبذلك تحصلون على ازكى وألذ وأشهى طبق مقلوبة صنعتوه بأيديكم ، والف صحة وهنا.
